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Telecity, questa sera "Dentro e fuori dal Comune" ci porta alla scoperta di Rovato
Alle 23 in onda la 27ª puntata del programma targato Netweek: Silvia Valenti ci porta nel cuore della provincia di Brescia, nella capitale della Franciacorta
Con "Dentro e fuori dal Comune" andiamo alla scoperta di Rovato, capitale della Franciacorta nel cuore della provincia di Brescia. La trasmissione va in onda questa sera alle 23 su Telecity (canale tv che fa parte del gruppo editoriale Netweek) e in replica mercoledì 2 aprile alle 10.30 e sabato 5 aprile alle 7.30. Inoltre è possibile rivedere la puntata - come tutte le precedenti - anche sul sito di Telecity, nella pagina dedicata al programma.
Con "Dentro e fuori dal Comune" alla scoperta di Rovato
In questa puntata, la conduttrice Silvia Valenti ci porta ad esplorare l’elegante centro storico di Rovato, con il porticato di piazza Cavour disegnato da Rodolfo Vantini e l’alta torre civica, raccontato dal sindaco Tiziano Belotti e dall’esperto Ivano Bianchini, responsabile della biblioteca comunale. Percorriamo le mura veneziane che cingevano la cittadella fortificata, oggetto di un importante progetto di restauro, illustratoci dall’architetto Stefano Barbò. Conosciamo le frazioni, con le loro tradizioni e peculiarità, come quella di Bargnana, che custodisce un piccolo gioiello artistico nella sua chiesa affrescata.
Silvia Valenti con il sindaco di Rovato, Tiziano Belotti
L’attivissimo gruppo locale degli Alpini, attraverso i racconti del capogruppo Giampietro Corsini, ripercorre la sua storia e con le telecamere di Telecity ci aggiriamo nelle aule-laboratorio della scuola d’Arti e Mestieri Ricchino, che tramanda gli antichi saperi, traghettandoli nel futuro con tecniche moderne.
Saliamo sul Monte Orfano, dove monsignor Mario Metelli, prevosto della diocesi di Rovato, descrive il Santuario di Santo Stefano, luogo sacro meta di pellegrinaggio. Dall’alto, il Convento della Santissima Annunciata guarda placido verso la pianura, un tempo casa dei monaci Servi di Maria, oggi oasi di pace per un'affascinante esperienza di contemplazione e degustazione degli ottimi vini prodotti grazie all’ampio vigneto, come ci racconta il noto giornalista enogastronomico Riccardo Lagorio.
Monsignor Mario Metelli
Riccardo Lagorio
Rovato, infatti, è la capitale della Franciacorta, la zona collinare tra Brescia e l'estremità meridionale del Lago d'Iseo: un territorio dove le vigne sono un patrimonio produttivo e storico, tanto che il nome Franciacorta è conosciuto in tutto il mondo come sinonimo di vini di altissima qualità.
Il prodotto gastronomico tipico della città è da secoli il manzo all'olio, con una ricetta recentemente tutelato con il marchio De.Co. (denominazione comunale) attraverso un preciso disciplinare per valorizzarla e tutelarla, come ci racconta Gabriella Pe’, presidente dell’Associazione Ristoratori di Rovato.
Il piatto vanta una tradizione culinaria antichissima: la prima ricetta, della nobildonna Veronica Porcellaga, è datata fra il 1500 e il 1600, nata dall’incontro fortuito tra l’acciuga e il cappello del prete. Lo chef Pierluigi Toscani ci illustra passo a passo i procedimenti per cucinare un perfetto manzo all’olio come vuole la tradizione e come si può gustare soprattutto negli eventi dedicati a questo piatto, come la 134ª Fiera Lombardia Carne dal 5 al 7 aprile.
Lo chef Pierluigi Toscani
Un viaggio in onda tutti i lunedì sera su Telecity
“Dentro e fuori dal Comune” va in onda tutti i lunedì sera alle 23 su Telecity (canale 13 in Lombardia e Liguria, canale 10 in Piemonte), e in replica il mercoledì alle 10.30 e il sabato alle 7.30. Inoltre, sul sito www.telecity.it si potranno rivedere tutte le puntate trasmesse.
Con questo programma realizzato da Netweek, la giornalista Silvia Valenti ci accompagna in un viaggio alla scoperta di luoghi meravigliosi tra Lombardia, Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta. Fuori dal comune perché speciali, uniche, fuori dall’ordinario. Ma narrate attraverso le parole e le storie di chi quei luoghi li vive quotidianamente. Silvia ci racconta i territori mettendo in luce le bellezze paesaggistiche e naturalistiche, la storia, le tradizioni e le ricchezze culturali, le particolarità enogastronomiche, il tessuto sociale e produttivo, l’artigianato, le sagre e le festività. Coinvolgendo autorità locali, gestori di attività ricettive e sportive, direttori di musei e luoghi religiosi, imprese particolarmente di valore per la loro storicità. Per scoprire e assaporare meraviglie, note e meno note, dei nostri territori.
Nella prossima puntata andremo sulle montagne della Valtellina, a Tirano.
