Una dozzina di lotti di Formai del mut dell’Alta val Brembana, uno degli otto prodotti Dop della provincia orobica, sono stati ritirati dal Ministero per la Salute a causa della riscontrata presenza di Listeria Monocytogenes. Si tratta di un batterio che non di rado contamina le produzioni casearie, e che può portare alla listeriosi, una “tossinfezione” alimentare che provoca soprattutto diarrea.
Formai de mut con Listeria, i lotto ritirati
I lotti di Formai de mut interessati sono soltanto alcuni quelli prodotti in uno stabilimento di Moio de Calvi, per conto di un produttore di Isola di Fondra. Il prodotto è stato commercializzato sfuso, in forme intere. I lotti di produzione interessati sono quelli datati 22 giugno 2020, 24 giugno 2020, 25 giugno 2020, 28 giugno 2020, 30 giugno 2020 e 1,2,3,5,6,7,8 luglio 2020.
